食品工業包括屠宰、禽蛋、食用油脂、乳制品加工、釀造、制糖、糕點等工作。
食品加工廢水的主要特點及處理過程中的難點是：廢水中的懸浮物，動植物油脂濃度高，除無機性雜質顆粒外，還含有很多流動性差的有機物（如脂類和蛋白質），它們約占COD總量的40%-50%；廢水中氨氮及磷濃度比較高；污泥量大，污泥呈膠體狀，難脫水。其污泥容易腐爛變質散發出臭味，并且造成磷的二次釋放，導致磷重復回到處理系統，增加該類腹水處理難度和運行費用。因此：我公司根據多年實踐經驗，對該類廢水采用“多級兼性厭氧+好氧”工藝，簡稱（A/O）N工藝。
?。ˋO）N工藝獨道之處：一是池內均設有軟性纖維填料，用于改善微生物分布和增加生物量，二是將廢水處理過程分為幾個不同濃度段，每一濃度段培養出適合該段生存條件的微生物，充分發揮調生物的活性，最大限度地降解有機物；三是兼性段利用兼性確的代耐活動，將大分子、難溶及難降解的有機物轉化為易溶易牌解的小分子機物，同時，兼性菌由于其也代時間短、繁殖快，使得兼性段具有耐沖擊負荷強的特點。經生化處理后，廢水經加藥混凝沉淀，去除脫落的微生物及懸浮物，使水澄清排放。
工藝流程
技術特點
我公司針對食品工業廢水的特點，經過大量的研究、分析及工程實踐，總結出一套適應性強，經濟合作的廢水處理工藝。工藝的主導思路是以生化處理為主，物化處理為輔。工藝特點是采用適當的物化預處理手段，極大的減輕后續生化負荷；錄用我公司獨創的（A/0）N生化處理技術，有機物去除率高，操作簡單，管理方便，運行費用低。出水穩定達標。